Bordonear's Byte Signs

Short Side Of Nothing

Grönsakens dag

Lyssnade precis på radion och dom efterlyste vegetariska recept. Jag gillar grönsaker och under vissa period i mitt liv har jag varit vegan. Jag mår inte bättre av vegetarisk mat men jag tycker att ur ett rättviseperspektiv att det är bättre att äta grönsaker. För att producera ett kilo protein från kött behövs det åtminstone fyra gånger mer resurser i form av odlingsbar mark, vatten och så vidare än att producera ett kilo protein från grönsaker. Den veganska rättviseuppfattningen hade jag tills jag insåg att många av våra arter i skogar och på ängar håller på att dö ut eftersom vi inte har tillräckligt med betesdjur här i Sverige som håller landskapet öppet. Så nu äter jag min biff med gott samvete.